Matcha Latte: Išsamus Gidas (+Receptas)

matcha latte

Matcha latte – sparčiai populiarėjantis gėrimas, mėgstamas dėl žaliosios arbatos subtilumo ir kremiško pieno derinio.

Energijos lygį ji kelia lėtai, suteikiant ilgalaikės energijos visai dienai.

Turinys

Kas yra matcha latte?

Matcha latte – tai švelnaus skonio gėrimas, pagamintas iš japoniškų žaliosios arbatos miltelių ir šilto pieno.

Skirtingai nuo įprastos žaliosios arbatos, kur arbatos lapai užplikomi, o vėliau išmetami, matcha latte yra gaminama iš miltelių, sumaltų iš arbatos lapelių.

Šis gėrimas populiarus ne tik Japonijoje, bet ir visame pasaulyje, ypač tarp sveikos gyvensenos entuziastų.

Matcha latte išsiskiria savo ryškiai žalia spalva, subtiliu skoniu.

Kaip ir matcha arbata, šis gėrimas palaipsniui suteikia organizmui ilgalaikės energijos, be energijos šuolių ir kritimų.

Matcha latte nauda organizmui

Matcha latte itin vertinama dėl to, nes pasižymi nauda sveikatai:

  • Didesnis energijos lygis be streso. Skirtingai nei kava, matcha suteikia energijos tolygiai, be staigių šuolių ar kritimų.
  • Geresnė koncentracija. Matchoje esantis L-teaninas skatina dėmesingumą ir koncentraciją.
  • Stirpesnis imunitetas. Matchoje gausu vitaminų A, C, E bei mineralų.
  • Daug antioksidantų. Matcha yra vienas geriausių antioksidantų šaltinių, padedantis kovoti su laisvaisiais radikalais.

Matcha latte milteliai – kokius rinktis?

Matcha milteliai skirstomi į dvi pagrindines kategorijas:

  • Ceremoninė matcha – aukščiausios kokybės, ryškiai žalios spalvos, kurią reikia gerti gryną.
  • Kulinarinė matcha – šiek tiek kartesnė, tinkama gėrimams ir desertams.

Renkantis miltelius, verta atkreipti dėmesį į spalvą, kilmės šalį (dažniausiai Japonija) ir pakuotės sandarumą.

Kokybiški milteliai visada bus intensyvios žalios spalvos, be pilkumo.

Kaip pasigaminti matcha latte namuose?

Pasigaminti matcha latte nėra sudėtinga – reikia vos kelių ingredientų:

  • Matcha latte milteliai – apie 1 arbatinį šaukštelį.
  • Karštas vanduo (ne verdantis, apie 80 °C).
  • Pienas (tinka ir augalinis pienas, pvz.: avižų, migdolų, sojų).
  • Skoniui (pagal poreikį) – medus, agavų sirupas ar vanilė.

matcha latte

Matcha latte receptas

  1. Į dubenėlį įberkite šaukštelį matcha miltelių.
  2. Įpilkite truputį karšto vandens (apie 50 ml).
  3. Plakite šluotele arba elektriniu pieno plakikliu, kol neliks gumulėlių ir susidarys puta.
  4. Į puodelį supilkite suplaktą matchą.
  5. Užpilkite karštu putojančiu pienu.
  6. Pagardinkite saldikliu ar vanile.

Rezultatas – kvapnus, švelnus ir sveikas gėrimas, kuris gali pakeisti rytinę kavą.

Kokosų matcha latte receptas

Norint suteikti egzotiško skonio, matcha latte galima pagaminti su kokosų pienu.

Ingredientai:

  • 1 arbatinis šaukštelis matcha latte miltelių
  • 50 ml šilto vandens (apie 80 °C)
  • 200 ml kokosų pieno
  • 1 arbatinis šaukštelis medaus arba agavų sirupo

Gaminimas:

  1. Matcha miltelius suberkite į dubenėlį ir užpilkite šiltu vandeniu.
  2. Išplakite šluotele, kol neliks gumulėlių.
  3. Įkaitinkite kokosų pieną ir išplakite iki putojimo.
  4. Supilkite pieną į puodelį su matcha.
  5. Pagardinkite medumi.

Rezultatas – kreminis, šiek tiek saldesnio skonio latte su tropikų užuomina.

Mango matcha latte receptas

Tai gaivus gėrimas, ypač tinkantis vasarai – derinys tarp vaisių saldumo ir žaliosios arbatos subtilumo.

Ingredientai:

  • 1 arbatinis šaukštelis matcha miltelių
  • 50 ml šilto vandens
  • 100 ml mango tyrės (šviežio ar šaldyto mango)
  • 150 ml šalto pieno (avižų ar migdolų)
  • Ledo kubeliai

Gaminimas:

  1. Matcha miltelius suplakite su šiltu vandeniu.
  2. Į stiklinę sudėkite ledo kubelius.
  3. Supilkite mango tyrę, tada pieną.
  4. Ant viršaus atsargiai užpilkite suplaktą matchą.

Rezultatas – puikus sluoksniuotas gėrimas, kuris atrodo įspūdingai ir skonis primena gaivų vaisių gėrimą.

Cinamoninės matcha latte receptas

Norint šiltesnio, rudeniško varianto, galima į gėrimą įtraukti cinamoną.

Ingredientai:

  • 1 arbat. šaukštelis matcha miltelių
  • 50 ml šilto vandens
  • 200 ml šilto pieno
  • ½ arbatinio šaukštelio cinamono
  • 1 arbatinis šaukštelis medaus

Gaminimas:

  1. Matcha suplakite su vandeniu.
  2. Įkaitintą pieną sumaišykite su cinamonu ir medumi.
  3. Supilkite pieną į puodelį su matcha.
  4. Papuoškite viršų žiupsneliu cinamono.

Šis variantas tiks jaukiam pasisėdėjimui.

Šokoladinės matcha latte receptas

Dar viena populiari variacija – matcha ir kakavos derinys.

Ingredientai:

  • 1 arbatinis šaukštelis matcha miltelių
  • 50 ml šilto vandens
  • 200 ml pieno
  • 1 arbatinis šaukštelis kakavos
  • 1 arbatinis šaukštelis cukraus arba medaus

Gaminimas:

  1. Matcha suplakite su šiltu vandeniu.
  2. Pieną pašildykite ir sumaišykite su kakava bei saldikliu.
  3. Supilkite pieną į puodelį su matcha.
  4. Papuoškite šokolado drožlėmis.

Rezultatas – švelnus, saldus gėrimas, tinkantis tiems, kas mėgsta desertinius skonius.

Kuo matcha latte skiriasi nuo įprastos latte kavos?

Neretai žmonės renkasi tarp latte kavos ir matcha latte.

matcha latte

Abu gėrimai turi kofeino, tačiau jų poveikis skirtingas:

  • Kofeino poveikis: kava suteikia staigų energijos pliūpsnį, o matcha – tolygią, ilgiau trunkančią energiją.
  • Streso lygis: dėl L-teanino matcha padeda jaustis ramiam, net esant kofeino stimuliavimui.
  • Sveikata: matcha turi daugiau antioksidantų, kurie saugo širdį ir lėtina senėjimo procesus.

Dėl šių priežasčių daugelis pereina prie matcha latte kaip sveikesnės alternatyvos kavai.

Dažniausiai daromos klaidos gaminant matcha latte

Net ir paprastą gėrimą galima sugadinti, jei daromos šios klaidos:

 1. Per karštas vanduo – užplikytas verdančiu vandeniu matcha tampa karti.

 2. Netinkami matcha latte milteliai – pigūs milteliai būna blankios spalvos ir prasto skonio.

 3. Per daug cukraus – užgožia natūralų matchos skonį.

Išvengiant šių klaidų, galima pasigaminti tobulą matcha latte namuose.

Dažniausiai užduodami klausimai

Taip, avižų ir migdolų pienas yra populiariausias pasirinkimas.

Sandariame inde, vėsioje ir tamsioje vietoje, kad neprarastų spalvos ir skonio.

Nėščios moterys gali vartoti matcha latte, bet tik saikingai (iki 1 puodelio per dieną). Tačiau prieš vartojimą būtina pasitarti su savo gydytoju.