Brangiausia Kava Pasaulyje – „Kopi Luwak“

Kopi Luwak – tai brangiausia kava pasaulyje, kuri išgaunama Indonezijoje.

Ją su savo išmatomis „išgauti“ padeda laukiniai gyvūnai – Azijos palminiai musangai.

Kai kurie žmonės mano, kad tai yra geriausia kava pasaulyje.

Šiame straipsnyje sužinosite, kodėl neverta gerti šios brangiausios kavos, kokios pupelių ypatybės, kaina ir skonis.

Kas yra Kopi Luwak kava?

Kopi Luwak (išvertus iš indoneziečių kalbos: „kopi“ – kava, „luwak“ – palminis musangas) yra itin žinoma Indonezijos kava.

Šią kavos pupelių rūšį jau virškino gyvūnas, vadinamas palminiu musangu (dar vadinamas palminiu civetu).

Tai yra į katę panašus padaras, kuris naktimis klaidžioja ir nusiskina nuo kavamedžio augalo tik geriausias ir labiausiai prinokusias kavos uogas ir kartu su išmatomis pašalina kavos pupeles, be uogos minkštimo.

Tada pupelės surenkamos, išvalomos, skrudinamos ir iš jų gaminama „Kopi Luwak“ kava.

Ši kava yra unikali ir skani, nepasižymi kartumu ir rūgštumu.

Kopi Luwak kilmės istorija

Visiems žinomos įprastos kavos atsiradimas įvyko labai seniai, t. y. 7-8 amžiuje.

Tuo tarpu Kopi Luwak kavos istorija prasidėjo 1700-aisiais metais, kai olandai pirmą kartą įkūrė kavos plantacijas Sumatroje ir Javoje.

Pasak legendos, vietiniai pastebėjo, kad laukiniai gyvūnai ėda prinokusias kavos uogas ir su išmatomis palieka jau tik pupeles.

Vietiniams buvo uždrausta skinti kavos pupeles patiems.

Nuo tada jie pradėjo virti kavą iš minėtų gyvūnų su išmatomis pašalintų pupelių.

Kokia yra brangiausios pasaulio kavos kaina?

Kopi Luwak gaminimo istorija tikrai įdomi, todėl vis daugiau žmonių ją nori paragauti.

Šią kavą išgerti tapo „mados reikalu“, kad apie tai galėtum pasigirti draugams.

1 kg tokios kavos gali kainuoti daugiau nei 1000 eurų.

Kaina už puodelį šios kavos gali būti 30-100 eurų.

Brangiausia pasaulio kava savo kaina įprastą kavą „pralenkia“ maždaug 20-50 kartų.

Tačiau didelė kaina daugelio žmonių neatbaido nuo Kopi Luwak pirkimo.

Blogoji brangiausios kavos pusė

Nors atrodo, kad Kopi Luwak išgaunama laisvoje gamtoje, nesukeliant jokių neigiamų padarinių, dažniausiai tai nėra tiesa.

Šių kavos pupelių gaminimas tapo dideliu verslu, todėl gamybos procesai buvo „pagreitinti“.

Palminiai musangai, kurie „išgauna“ brangiausią kavą, dažniausiai yra laikomi ne atviroje gamtoje, o mažuose narveliuose, kurie dažnai neatitinka higienos standartų.

Ten gyvūnai maitinami tik kavos uogomis, todėl negauna kitų maistinių medžiagų, kurias galėtų gauti gyvenant laisvėje, tad jiems dažnai kyla sveikatos problemų.

Šie drovūs gyvūnai taip pat tampa turistų, kurie nori pažiūrėti šios kavos „gamybos procesą“, traukos objektu, nes tam organizuojamos ekskursijos.

Kita problema yra ta, kad daugelis kavos, parduodamos kaip „Kopi Luwak“, nėra autentiškos, todėl didelius pinigus sumokėję pirkėjai būna tiesiog apgaunami.