Kava ir Kasa: Išsamus Gidas

Kas yra kasa ir kokias funkcijas ji atlieka?

Kasa yra liauka, esanti už skrandžio pilvo ertmėje.

Ji yra viena svarbiausių virškinimo sistemos dalių.

Kasa kaip virškinimo sistemos dalis

Kasa išskiria fermentus, kurie padeda skaidyti riebalus, baltymus ir angliavandenius.

Be šių fermentų žmogus negalėtų tinkamai pasisavinti maisto medžiagų.

Kasa ir insulino gamyba

Be virškinimo fermentų, kasa taip pat gamina insuliną.

Insulinas reguliuoja cukraus kiekį kraujyje.

Jeigu kasa nustoja veikti tinkamai, padidėja diabeto rizika.

Kavos sudėtis ir veikliosios medžiagos

Kava nėra vien tik kofeinas, kaip dažnai manoma.

Joje yra įvairių biologiškai aktyvių junginių.

Kofeinas ir jo įtaka organizmui

Pagrindinis kofeino poveikis – tai centrinės nervų sistemos stimuliavimas.

Jis suteikia energijos, mažina nuovargį ir gerina koncentraciją.

Tačiau per didelis kofeino kiekis gali sukelti nerimą, nemigą ir padidinti kraujospūdį.

Antioksidantai bei kiti junginiai

Kavoje gausu antioksidantų.

Jie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie pažeidžia ląsteles.

Antioksidantai siejami su mažesne kai kurių ligų rizika.

Kava ir kasa: moksliniai tyrimai

Mokslininkai jau daugelį metų tiria, kaip kava veikia kasą.

Rezultatai yra įvairūs ir priklauso nuo daugybės veiksnių.

Teigiami kavos poveikiai kasos funkcijoms

Kai kurie tyrimai rodo, kad saikingas kavos vartojimas gali apsaugoti nuo II tipo diabeto.

Kavos antioksidantai gali sumažinti uždegiminius procesus kasoje.

Galimos rizikos piktnaudžiaujant kava

Vis dėlto per didelis kavos kiekis gali dirginti kasą.

Ypač pavojinga, jei žmogus jau serga kasos uždegimu (pankreatitu).

Be to, gausus kavos vartojimas kartu su riebiu maistu gali didinti kasos apkrovą.

Ar galima gerti kavą sergant kasos uždegimu (pankreatitu)?

Pankreatitas yra kasos uždegimas, kuris gali būti ūminis arba lėtinis.

Šios ligos atveju mityba vaidina itin svarbų vaidmenį, nes netinkami produktai gali pabloginti būklę.

Ūminio pankreatito atvejis

• Ūminio pankreatito metu kasa būna itin jautri.
• Šiuo laikotarpiu kava nerekomenduojama.
• Kofeinas gali skatinti kasos sulčių gamybą ir dar labiau dirginti uždegiminį audinį.
• Todėl gydytojai pataria visiškai vengti kavos iki visiško pasveikimo.

Lėtinio pankreatito eiga

Lėtiniu pankreatitu sergantiems žmonėms kava taip pat gali kelti riziką.

Jeigu kasa pažeista, ji sunkiau gamina fermentus.

Kava gali dar labiau apsunkinti šį procesą ir sukelti skausmus ar virškinimo sutrikimus.

Tokiais atvejais rekomenduojama riboti kavos kiekį arba rinktis kavą be kofeino.

Kava ir diabeto prevencija

Diabetas yra viena dažniausių kasos funkcijų sutrikimo pasekmių.

Įdomu tai, kad kai kurie moksliniai tyrimai rodo kavos naudą mažinant diabeto riziką.

Kaip kava gali mažinti diabeto riziką?

Mokslininkai nustatė, kad žmonės, kurie reguliariai geria saikingą kiekį kavos, turi mažesnę tikimybę susirgti II tipo diabetu.

Manoma, kad kavoje esantys antioksidantai mažina uždegiminius procesus ir gerina ląstelių jautrumą insulinui.

Kavos poveikis gliukozės metabolizmui

Kofeinas gali turėti ir priešingą efektą – trumpam pakelti cukraus lygį kraujyje.

Todėl cukriniu diabetu sergantiems žmonėms būtina atidžiai stebėti savo būklę.

Vis dėlto ilgalaikis saikingas kavos vartojimas siejamas su mažesne diabeto išsivystymo rizika.

Kavos rūšys ir jų skirtingas poveikis kasai

Ne visos kavos rūšys veikia kasą vienodai.

Skirtingi kavos gaminimo būdai ir kofeino kiekiai gali turėti įvairų poveikį.

Juoda kava

Juoda kava be cukraus ir pieno laikoma palyginti saugiausia.

Joje mažiau kalorijų, todėl ji neskatina riebalų pertekliaus, kuris gali apsunkinti kasą.

Kava be kofeino

Kava be kofeino dažnai rekomenduojama jautresniems žmonėms.

Ji turi daug antioksidantų, tačiau neapkrauna organizmo kofeinu.

Tai gali būti gera alternatyva tiems, kuriems kava sukelia virškinimo sutrikimus.

Tirpi kava

Tirpi kava dažnai turi priedų, tokių kaip cukrus ar dirbtiniai skonio stiprikliai.

Šie ingredientai gali neigiamai veikti kasą, todėl geriau rinktis natūralią maltą kavą.

Rekomendacijos saugiam kavos vartojimui

Kava gali būti naudinga, jei vartojama saikingai.

Vis dėlto svarbu žinoti ribas ir savo organizmo reakcijas.

Kiek kavos puodelių per dieną galima gerti?

Dauguma ekspertų sutinka, kad 2–3 puodeliai juodos kavos per dieną yra saugus kiekis.

Ši dozė gali suteikti energijos ir nepakenkti kasai.

Kada geriau vengti kavos?

Kavos reikėtų vengti, jei:

• yra ūminis pankreatitas
• pasireiškia stiprūs virškinimo sutrikimai
• gydytojas rekomenduoja riboti kofeiną dėl kitų sveikatos problemų

Alternatyvos kavai, jei kasa jautri

Kai kuriems žmonėms net ir nedidelis kavos kiekis gali sukelti nemalonių simptomų.

Tokiu atveju galima rinktis alternatyvius gėrimus.

Žolelių arbatos

Ramunėlių, mėtų ar imbiero arbatos padeda virškinimui ir ramina skrandį.

Jos neturi kofeino ir nedirgina kasos.

Cikorijų kava

Cikorijų kavos gėrimas yra populiari alternatyva, nes jos skonis panašus į kavą.

Ji neturi kofeino, bet turi naudingų skaidulų, kurios padeda virškinimui.

Gilių kava

Gilių kavos gėrimas yra natūrali alternatyva, vertinama dėl švelnaus, riešutinio skonio.

Jis taip pat neturi kofeino, tačiau yra turtingas mineralų, ypač kalio ir magnio, kurie palaiko širdies bei nervų sistemos veiklą.

Be to, gilių kava gali padėti stiprinti imunitetą ir suteikti sotumo jausmą.