Grybų Kava: Išsamus Gidas [+Receptas]

Grybų Kava

Grybų kava pastaruoju metu tampa viena įdomiausių sveikos gyvensenos tendencijų, sulaukiančių vis daugiau dėmesio tiek pasaulyje, tiek Lietuvoje.

Šis gėrimas jungia tradicinės kavos skonį su gydomųjų grybų nauda, suteikdamas energijos, tačiau tai nėra kava neturinti kofeino.

Turinys

Grybų kava – kas tai?

Grybų kava – tai inovatyvus gėrimas, jungiantis tradicinės kavos skonį su gydomųjų grybų ekstraktais.

Skirtingai nei paprasta kava, ji turi mažiau kofeino, tačiau suteikia natūralios energijos, stiprina organizmą ir palaiko psichinę pusiausvyrą.

Grybų kavos kilmė

Nors daugeliui atrodo, kad tai naujovė, grybų naudojimas gėrimuose siekia senovės kinų ir sibiriečių tradicijas. Jie nuo seno naudojo chaga, reishi ir kitus grybus imunitetui bei ilgaamžiškumui palaikyti.

Pagrindiniai grybai naudojami kavos mišiniuose

  • Chaga – antioksidantų „karalius“.
  • Lion’s Mane („liūto karčiai“) – stiprina smegenų veiklą.
  • Reishi – imunitetui ir ramybei.
  • Cordyceps – energijai ir sportinei ištvermei.

grybai, grybų kava

Grybų kavos nauda sveikatai

Vienas iš pagrindinių grybų kavos privalumų – ji suteikia energijos be nervingumo, kurį dažnai sukelia didelis kofeino kiekis įprastoje kavoje.

Energija be nervingumo

Dėl mažesnio kofeino kiekio grybų kava veikia švelniau, todėl nereikia bijoti širdies permušimų ar nerimo.

Imuninės sistemos stiprinimas

Chaga ir reishi pasižymi stipriu poveikiu imuninei sistemai, padėdami organizmui kovoti su ligomis.

Geresnė koncentracija ir atmintis

Lion’s Mane grybas mokslininkų pripažįstamas grybas, kuris itin efektyviai gerina smegenų veiklą.

Virškinimo sistemos palaikymas

Grybų ekstraktai veikia kaip prebiotikai, palaikantys žarnyno mikroflorą.

  • Kava Kenya Nyeri AA+Kava Kenya Nyeri AA+
    • Kava Kenya Nyeri AA+Kava Kenya Nyeri AA+
    • Kava Kenya Nyeri AA+
    • Price range: 15.90 € through 36.90 €
  • Kava Guatemala HuehuetenangoKava Guatemala Huehuetenango
    • Kava Guatemala HuehuetenangoKava Guatemala Huehuetenango
    • Kava Guatemala Huehuetenango
    • Price range: 12.90 € through 29.90 €
  • Kava Indian Monsooned Malabar AAAKava Indian Monsooned Malabar AAA
  • Kava Colombia Antioquia ExcelsoKava Colombia Antioquia Excelso

Grybų kava ir įprasta kava – kuo jos skiriasi?

  • Kofeino kiekis. Grybų kava turi 40–60 % mažiau kofeino.
  • Skonis. Skonis šiek tiek švelnesnis, su žemiškomis natomis.
  • Poveikis. Vietoj staigaus energijos šuolio suteikia ilgalaikį, subalansuotą žvalumą.

Populiariausi grybai naudojami kavos mišiniuose

Chaga – natūralus antioksidantas

Chaga grybas (Inonotus obliquus) pasižymi neįtikėtinu kiekiu antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, lėtina senėjimo procesus ir palaiko odos bei organų sveikatą.

Lion’s Mane („liūto karčiai“) – smegenų veiklos gerinimui

„Liūto karčiai“ (Hericium erinaceus) yra vienas populiariausių grybų dėl savo poveikio nervų sistemai.

Tyrimai rodo, kad jis gali skatinti nervų augimo faktoriaus gamybą, o tai padeda gerinti atmintį, koncentraciją ir protinę veiklą.

Reishi – ramybės ir imuniteto grybas

Reishi (Ganoderma lucidum) padeda mažinti stresą, gerina miego kokybę ir stiprina imunitetą.

Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori ne tik energijos, bet ir vidinės pusiausvyros.

Cordyceps – energijai ir ištvermei

Cordyceps garsėja kaip sportininkų mėgstamas grybas.

Jis padeda didinti deguonies įsisavinimą, stiprina fizinę ištvermę ir mažina nuovargį.

Kaip gaminama grybų kava?

  1. Grybų džiovinimas ir malimas. Iš pradžių grybai surenkami, išdžiovinami ir sumalami į smulkius miltelius.

  2. Mišinys su kava. Šie milteliai sumaišomi su maltos kavos pupelėmis arba tirpia kava. Proporcijos paprastai būna tokios, kad išlaikytų balansą tarp kavos skonio ir grybų naudos.

  3. Ekologiški ir sertifikuoti produktai. Dauguma gamintojų siekia, kad grybai būtų auginami ekologiškai ir be pesticidų. Pirkėjams tai svarbu, nes grybai lengvai sugeria aplinkos toksinus.

Grybų kavos receptas namuose

Receptas su maltos kavos ir grybų mišiniu

  1. Į kavos aparatą arba prancūzišką kavinuką dėkite įprastą maltą kavą su grybų mišiniu.

  2. Užpilkite karštu vandeniu.

  3. Po kelių minučių mėgaukitės subalansuotu skoniu.

Greito paruošimo grybų kava

Kai kurios įmonės siūlo jau paruoštus tirpios grybų kavos pakelius.

Tereikia užpilti karštu vandeniu ir gėrimas paruoštas.

Papildomi ingredientai

Norint paįvairinti skonį, galima pridėti cinamono, kakavos ar migdolų pieno.

Ar grybų kava tinka visiems?

Grybų kava rekomenduojama:

  • Studentams ir protinį darbą dirbantiems žmonėms (dėl Lion’s Mane).
  • Sportininkams (dėl cordyceps).
  • Žmonėms, norintiems mažiau kofeino, bet neprarasti energijos.

Galimi šalutiniai poveikiai

Nors dažniausiai grybų kava yra saugi, kai kuriems žmonėms gali pasireikšti alerginės reakcijos. Be to, vartojant dideliais kiekiais gali paveikti kraujo krešėjimą.

Specialistų nuomonės

kam rekomenduojama grybu kava (1)

Mitybos specialistai dažnai rekomenduoja grybų kavą kaip sveikesnę alternatyvą tiems, kurie kasdien išgeria daug įprastos kavos.

Grybų kavos mitai ir faktai

Mitas: Grybų kava neturi kofeino.
Faktas: Ji turi mažiau kofeino, bet vis dėlto TURI.

Mitas: Skonis kaip grybų sriubos.
Faktas: Skonis yra kaip kavos, tik su švelniu žemiškumu.

Mitas: Grybų kavą galima gerti bet kada.
Faktas: Dėl kofeino geriausia vartoti ryte arba dienos metu.

Dažniausiai užduodami klausimai

Maždaug perpus mažiau nei įprasta kava – apie 40–60 mg puodelyje.

Taip, visi grybų kavos mišiniai yra augalinės kilmės.

Geriausia vengti vakare, nes kofeinas gali sutrikdyti miegą.